كل ما تود معرفته عن شاي ماتشا لاتيه

ماذا تعرف عن الماتشا لاتيه

يتم تقديم ماتشا لاتيه بالفعل في معظم المقاهي، ولكن الماتشا كانت في الأصل جزءًا من التقاليد اليابانية التي يعود تاريخها إلى أكثر من 800 عام إلى القرن الثاني عشر، وترجع شعبيتها إلى العديد من الفوائد والنصائح الغذائية من خبراء التغذية. هو - هي.

في الآونة الأخيرة، بدأ الكثير من الناس في استبدال قهوتهم اليومية بماتشا لاتيه للاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية لشاي ماتشا، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من الكافيين، ولن ننسى مذاقها اللذيذ ولونها الفريد.

ما هو الماتشا لاتيه وما فوائده وكيف يتم تحضيره ومكان شرائه وكم نعرضه لك في هذا المقال

ما هو ماتشا لاتيه

ماتشا لاتيه عبارة عن تركيبة من جزأين، ماتشا هو شاي أخضر يُزرع ويُقطف ويُخمر بطريقة معينة مشهورة في اليابان، مع فوائد غذائية وصحية عالية، على عكس الأشكال التقليدية للشاي لأنه لا يعتمد على أوراق الشاي. على شكل نقع في الماء ثم الشرب، ولكن يأتي على شكل مسحوق مصنوع من أوراق الشاي المطحون عندما تشرب الماتشا، فإنك تأكل الأوراق الكاملة وكل قيمتها الغذائية.

الجزء الثاني لاتيه، والكلمة الفرنسية تعني الحليب، لذا فهي تعني الشاي الأخضر بالحليب، ويمكن أن يكون مع دقيق الشوفان أو جوز الهند.

من خلال دمج هذه المكونات مع بعضها البعض، قمنا بإنتاج أحد أشهر المشروبات الحديثة، خاصة بين الفتيات الصغيرات، بفوائد كبيرة ومذاق لذيذ. يتم تقديمه ساخنًا أو باردًا ويمكن طلبه من معظم المطاعم والمقاهي.

The Matcha Latte Mania للفتيات حول العالم في عام 2022

هذا شاي مشهور جدًا مؤخرًا: الماتشا! إنه أحد أسرار جمال النساء اليابانيات، ويحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات أكثر بعشر مرات من فنجان الشاي الأخضر. بفضل هذه المكونات، يزيل هذا الشاي التجاعيد المزعجة من الجلد، ويعزز التمثيل الغذائي ويحرق الدهون بسرعة. هذه يزيل الشاي أيضًا السموم من الجسم لاحتوائه على مستويات عالية من الكلوروفيل، مما يساعدك على الشعور بالاسترخاء من خلال الأحماض الأمينية التي يفرزها في جسمك.

الفوائد ضخمة، أليس كذلك؟ تخيل الآن أنه بدلاً من الشرب في المنزل، فأنت تجلس في مقهى مع الأصدقاء وتشرب بطريقة جديدة! نمط يسمى ماتشا لاتيه أو قهوة الماتشا. ستكون قادرًا على تبادل أطرف المحادثات وقضاء وقت ممتع، ولكن في نفس الوقت، ابعد التجاعيد عن بشرتك وتحافظ على لياقتك. هل يوجد شيء أفضل من هذا؟ هذا المشروب هو هاجس جميع النساء في جميع أنحاء العالم حاليًا ويجب عليك تجربته أيضًا!

فوائد الماتشا لاتيه

ماتشا لاتيه مشروب غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات

من المعروف أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول، لذا فإن شاي الماتشا لاتيه يوفر جرعة ممتازة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من التلف وتقي من أخطر الأمراض المزمنة.

يزيد من تألق وإشراق البشرة

يتحدث العديد من خبراء التجميل عن فوائد البشرة لاستبدال القهوة بماتشا لاتيه. لقد وجدت الدراسات أن المحتوى العالي من الفيتامينات ومضادات الأكسدة في شاي الماتشا يؤثر بشكل كبير على صحة البشرة وإشراقها، فمثلاً فيتامين C يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد وفيتامين B يحفز تجديد الخلايا. والنتيجة هي بشرة أكثر إشراقًا

يحتوي على مادة الكافيين ثلاث مرات أكثر من أنواع الشاي الأخرى

كوب من ماتشا لاتيه أو أي شكل آخر من الماتشا يحتوي على حوالي 70 ملغ من الكافيين، بينما كوب من الشاي الأسود يوفر حوالي 47 ملغ من الكافيين والشاي الأخضر 28 ملغ، وهي نسبة أقرب إلى كمية الكافيين في كوب من حجم القهوة يعادل 96 مل لذلك، فإن شاي الماتشا لاتيه، أو الماتشا بشكل عام، يوفر دفعة طاقة أكبر من أنواع الشاي الأخرى.

يساعد على محاربة التوتر

على الرغم من احتوائه على مادة الكافيين، إلا أن شاي الماتشا يحتوي على L-theanine، وهو فعال في المساعدة في مكافحة الإجهاد. أظهرت دراسة أجريت عام 2016 أن المشروبات التي تحتوي على 25 ملغ من L-theanine، مثل الشاي الأخضر، يمكن أن تكون فعالة جدًا في تقليل التوتر. الإجهاد وزيادة الناقل العصبي حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA) في الدماغ. نتيجة لذلك، يظل الأشخاص الذين يتناولون شاي الماتشا في حالة تأهب وتنشيط دون التعرض لانهيار الكافيين.

يحافظ على مستويات الكوليسترول الصحية

تحتوي أنواع الشاي الأخضر المختلفة على مركب يسمى EGCG. هذا المركب مسؤول عن العديد من الفوائد المعروفة للشاي الأخضر، مثل خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. يحافظ هذا المركب أيضًا على مستويات الكوليسترول الصحية، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون من: يمكن أن يؤدي شرب كوب من شاي الماتشا أو الشاي الأخضر يوميًا إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

يساعد في زيادة الإنتاجية خلال اليوم

في دراسة أجريت عام 2017 على الماتشا ونشرت في Food Research International، أشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا الماتشا لاحظوا تحسنًا في تركيزهم وقدرتهم على معالجة الأشياء بسرعة. L- الثيانين بالإضافة إلى EGCG والكافيين.

يحتوي على مكونات تساعد في الوقاية من السرطان

حتى الآن، لم تثبت أي دراسات فعالية شاي الماتشا بشكل خاص في الوقاية من السرطان، لكن الدراسات على مدار السنوات أثبتت فاعلية مضادات الأكسدة القوية EGCG في الوقاية من السرطان ومنع نمو خلايا سرطان القولون، بينما وجدت دراسات أخرى أن تناول مختلف الشاي الأخضر والأدوية لمحاربة السرطان تساعد هذه الأدوية في محاربة الخلايا السرطانية، وقد تمنع مركبات EGCG نمو الخلايا السرطانية عن طريق قتل الخلايا الخبيثة.

يساهم في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها

من المهم جدا الاهتمام بصحة العظام وتقويتها. تزداد حالات هشاشة العظام مع تقدم العمر. وفقًا للعديد من الدراسات، يزيد البوليفينول الموجود في أنواع الشاي الأخضر من كثافة المعادن في العظام، وبالتالي زيادة الصلابة والقوة عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسبب هذه العظام التهاب، مما يساعد في النهاية على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يمنحك المزيد من الرضا والشبع أكثر من القهوة أو الشاي العادي

نظرًا لأن ماتشا لاتيه مصنوع من الحليب والمحليات الطبيعية جنبًا إلى جنب مع مسحوق الماتشا، فإنه يتمتع بطعم غني ودسم وأعلى في السعرات الحرارية (اعتمادًا على نوع الحليب والمحليات المستخدمة)، مما يعزز الشبع لفترة أطول.

كيفية صنع لاتيه الماتشا البارد أو الماتشا لاتيه المثلج

1. طريقة تحضير ماتشا لاتيه البارد سهلة جدا في وعاء صغير، اسكبي الكمية المطلوبة من مسحوق الماتشا، ثم أضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء الساخن، وقلبي حتى تمتزج جيدًا حتى نحصل على شيء يشبه العجينة.
2. ثم نسكب الكوب المتبقي من الماء والتحلية ونخلطهم مرة أخرى.
3. ضعي المزيج في الثلاجة أو الفريزر لمدة 15 دقيقة.
4. في غضون ذلك، قم بإعداد كوبين للتقديم، واملأهما بالثلج، واسكب الحليب الذي نختاره، حوالي ثلاثة أرباع الكوب.
5. أخيرًا، اسكب مزيج الماتشا والماء بعد التبريد، ثم اخلطه مع الحليب والثلج لعمل ماتشا لاتيه مثلج منعش.

طريقة صنع مشروب ماتشا لاتيه ساخن

1. نخل مسحوق الماتشا للتأكد من عدم وجود كتل بالداخل.
2. في كوب كبير، اسكبي ملعقة كبيرة من شاي الماتشا، ثم أضيفي الماء الساخن وقلبي برفق لأعلى ولأسفل لمدة 30 ثانية أو حتى تحصلي على الكمية المرغوبة من الرغوة.
3. ثم نضيف حليب جوز الهند والمُحلي الذي نختاره ونقلب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
4. ماتشا لاتيه الساخن جاهز، يمكنك تذوقه وتعديل كمية الحليب أو التحلية حسب الحاجة

طعم الماتشا لاتيه 

لماذا طعم شاي الماتشا سيء؟ إذا لم يكن طعم الماتشا جيدًا، فقد يكون ذلك بسبب أن الماء الذي تستخدمه ساخن جدًا (أكثر من 80 درجة مئوية / 176 درجة فهرنهايت)، أو لم يتم تخزين ماتشا بشكل صحيح (تعريضه للحرارة أو درجات الحرارة القصوى أو الأكسجين / عدم تخزين الماتشا في الثلاجة) شاي ماتشا لاتيه الأصلي مرتفع جودة لذيذة

فوائدا الماتشا لاتيه لتخفيف الوزن

تسأل العديد من الفتيات هل شاي الماتشا مفيد لفقدان الوزن؟ أظهرت الأبحاث أن شاي الماتشا ومكوناته لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، من تعزيز فقدان الوزن إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. والأفضل من ذلك كله، أن هذا الشاي سهل التحضير بحيث يمكنك دمجه بسهولة في نظامك الغذائي وإضافة النكهة يوم إضافي.

مكونات شاي الماتشا

تختلف المكونات المعبأة حسب العلامة التجارية وطريقة صنعها، فهناك ماتشا طبيعية تحتوي فقط على مسحوق الماتشا، وهناك مجموعة متنوعة أفضل تساعد على حرق الدهون والتخلص من السموم من الجسم، وتسمى ماتشا ديتوكس.تساعد إضافة البعض على تعزيز النباتات التي تحرق الدهون، مثل مثل السنا والسبيرولينا، هما النوع المفضل بسبب التأثيرات التي ستنتجها. أسرع

من اين يمكن شراء الماتشا لاتيه 

سنحدثكم عن افضل نوع ماتشا لاتيه جيد جدًا، يأتي بظروف جاهزة دون اي عناء تحتاج فقط إلى تحضير كوب من الحليب الساخن، ، العبوة الأصلية خضراء، بها 20 عبوة، كوب واحد لكل عبوة يكفي، من شاي الماتشا لاتيه متوفر في متجر روابي 

المصادر: ويكيبيديا, ويب طب, موضوع